今天晚上可算是倒霉透了。
本来约了几个朋友明天来吃午饭，于是我兴致勃勃地准备做个8寸的乳酪蛋糕。跟楼下的朋友借了8寸的蛋糕模，又买了好多材料，准备晚上好好露一手。谁想到，倒霉的事一出接一出。
先是分离蛋黄跟蛋清的时候，一个鸡蛋的蛋黄破了，我好不容易把蛋黄分出来，下一个鸡蛋一不小心直接打进了奶酪糊。接着又急急忙忙地把奶酪糊里的蛋清倒出来。好不容易奶酪糊就差最后一步加低筋面粉了，没想到加面粉的时候一心急忘了过筛。后来的奶酪糊花了好大力气才拌匀。
下一步是打发蛋白。今天的蛋白非常奇怪，怎么都打不发，我跟老汪的胳膊都要死了。老汪最后不能忍了，说，买个电动打蛋器吧！我俩立马开车出门买了个电动的。刚买到打蛋器，走进车里，发现车里好臭！原来我不小心踩到狗屎了！今天真是倒霉事齐聚一堂呀~哎，还是听天由命顺应天意吧。
回家后，蛋白还是无法打发。有可能是刚才破掉的蛋黄的那个鸡蛋又问题，也可能是打蛋的容器进水了，不管怎样，这4个蛋清算是浪费掉了。
下一步准备8寸的蛋糕模。蛋糕模往家里的烤盘一放，根本就放不下！这可怎么办？烤乳酪蛋糕必须要用水浴法，也就是说蛋糕盘必须泡在水里烤。于是又跑到楼下，借了个大点的烤盘。借的这个8寸蛋糕模是活底的，意在好脱模。君之说，活底的也可以用，水浴法不是要将烤盘放在水里么？只要把活底模的底部用锡箔纸包起来就好了。我听话的把内部铺好了锡箔纸，在内壁上涂了一圈黄油，又给外面包了一圈锡箔纸，放在刚借来的烤盘里。能放下，good！但是怎么进水了呢！！！？？原来是烤盘太大锡箔纸没法保全，漏水了。。。得了，我还是改回用6寸的烤盘吧。
重新打了两个鸡蛋，把蛋清分离出来。用新买的打蛋器打发，有电动打蛋器的感觉真不是盖的！真省力！算是给今天的倒霉事划了一个完美的句号！
好吧，有了打蛋器，生活更省力！~虽然今天是倒霉了一点（也许不止一点。。），不过还是有收获滴~只要有坚定的信念就不会被失败打垮~
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