孜然鸡胗

前几天逛KS，竟然看到了鸡胗，而且还卖得非常便宜，2块多买回来能吃三顿。鸡胗不放辣不好吃，老汪又不吃辣，就只好中午自己在家吃了。

今儿做的就是孜然鸡胗：
（1）鸡胗用盐、生粉洗净，切片（不用太薄）。
（2）青红辣椒切丝、姜蒜切片、香菜切段。
（3）锅热下油，放入鸡胗翻炒，等鸡胗变色了盛出来。
（4）再次下油，放姜蒜、香菜、青红椒爆香，下鸡胗翻炒，加料酒、生抽和盐。
（5）最后撒一些孜然粉或者孜然粒，出锅！